Лонг айленд

Лонг Айленд коктейль (Long Island Iced Tea) — один из наиболее популярных барных миксов во всем мире. Но несмотря на это, приготовить его дома совсем несложно. Нужные для него ингредиенты легко купить, а для смешивания не понадобятся какие-то специфические инструменты. Поэтому коктейль уже давно стал излюбленным напитком на камерных квартирниках и дружеских вечеринках. Не нужно быть профессиональным барменом, чтобы его сделать.

У этого напитка есть две отличительные черты: достаточно высокая крепость и прозрачный красновато-коричневый цвет. Микс, в который входят сразу джин, текила, водка, ром и ликер Трипл сек содержит около 23-х градусов. А благодаря своему цветовому оттенку коктейль Лонг Айленд айс ти как раз и получил название — по внешнему виду он не отличим от чая со льдом. И этим дальновидно пользовались владельцы баров нью-йоркского района Long Island в период Сухого закона. Они подавали посетителям алкоголь на глазах у проверяющих, которые даже не подозревали об этом.

Автором напитка считается бармен Крис Бендриксен, который первым приготовил его в 70-е годы позапрошлого века. Сегодня же Long Island Iced Tea включен в перечень Международной барменской ассоциации IBA в разделе «Современная классика». Напиток является лонг-дринком, так что его дегустацию можно растянуть на целый вечер.