Ирландский кофе

Ирландский кофе, возможно, и не первый кофейный напиток с алкоголем, но этот коктейль один из самых известных. Ирландский кофе — это горячая, сливочная классика, которая может разбудить вас холодным утром или поддержать после долгой ночи.

Существует много мнений о происхождении ирландского кофе. Наиболее правдоподобная версия приписывает коктейль Джо Шеридану, шеф-повару ресторана, который хотел добавить немного местного гостеприимства к кофе заведения. Легенда гласит, что, когда он впервые подал его и шефа спросили, был ли это Бразильский кофе, Шеридан нахально ответил, что это “ирландский кофе.”

По мнению Дейла Дегроффа, Ирландский кофе не должен быть большим напитком. Он говорит, что бары готовят коктейль слишком большим, и это разрушает баланс отличного коктейля. Поэтому вместо того, чтобы выбирать самую объемную кружку у себя дома, используйте стеклянный стакан, который вмещает около 200 мл, и откажитесь от всего, что более 250 мл.

Вы можете приготовить ирландский кофе в домашних условиях прямо в стакане, начиная с виски, сахара и кофе и заканчивая дозой густых сливок. Если вы хотите украсить эту великолепную сливочную шапку, то можно по желанию добавить немного свежей корицы или мускатного ореха для ароматного гарнира.