Джин физ

Джин физ — достаточно простой по составу коктейль из категории лонг-дринков, который тем не менее попал в перечень Международной барменской ассоциации на правах «незабываемого» напитка. Такой чести он удостоился за оригинальность концепции, красоту подачи и необычный яркий вкус. Попробовав этот микс хоть раз, забыть его потом невозможно. И это весомый довод в пользу того, чтобы научиться готовить Gin Fizz самостоятельно.

В свой состав Джин физ коктейль включает сухой джин, лимонный фреш, сахарный сироп и содовую газированную воду. Последний компонент как раз и придает композиции необычный характер. А еще именно ему напиток обязан названием, которое можно перевезти с английского примерно как «шипучий или пенящийся джин». Считается, что коктейль обязан своим появлением Генри Рамосу, трудившемуся в баре Imperial Cabinet в начале XX века. Заведение находилось в Новом Орлеане, и очень скоро Gin Fizz стал самым популярным в этом городе напитком.

Примечательно, что долгое время рецептура коктейля хранилась в строжайшей тайне, но ее корысти ради раскрыл родной брат Генри, давший интервью местной газете. Сегодня никакого секрета уже нет, поэтому приготовить Джин физ в домашних условиях может каждый. Этот напиток станет настоящим хитом любой вечеринки. А освоив основной рецепт, можно начать экспериментировать с ингредиентами. Например, добавить в базовую композицию яичный белок — получится Серебряный Джин физ, с желтком будет Золотой, с целым яйцом — Королевский, с шампанским вместо содовой — Бриллиантовый, с мятным ликером вместо сахарного сиропа — Зеленый.