Олд Фэшн
Ингредиенты для приготовления
- Бурбон - 45 мл.
- Сахар - 1 ч.л.
- Ангостура - 2 дэш
- Содовая вода - 1 сплэш
- Коктейльная вишня - 1 шт.
Рецепт приготовления
- Насыпьте сахар в бокал подачи
- Капните на сахар ангостуру и воду
- Перемешайте до полного растворения сахара
- Наполните стакан кубиками льда
- Добавьте виски
- Осторожно перемешайте
- Сверху положите коктейльную вишню
Терпкий на вкус, классический олд фэшн популярен во многих странах мира, в том числе и в России. Однако для нашего слуха его оригинальное название может звучать немного странно, ведь Old Fashioned с английского переводится как «старомодный». Но есть ещё одно значение — «на прежний манер». Как раз оно в полной мере и отражает характер классического олд фэшн вместе с его историей.
С появлением в середине XIX века новых импортных ликеров и спиртных напитков бармены начали создавать десятки рецептов. По мере того, как всё больше «современных» коктейлей снабжали новыми ингредиентами, старожилы и традиционалисты продолжали запрашивать «старомодные» напитки. Их призывы к более простым приготовлениям в конце концов превратились в сам рецепт классического олд фэшена, так хорошо знакомого нам. После многократных попыток выйти из моды, коктейль снова стал чрезвычайно популярен, превратившись в один из традиционных для любого бара напитков.
Приготовить олд фэшн коктейль в домашних условиях можно из разных ингредиентов, но лучше следовать традиционному рецепту. Крепкой базой для него может быть практически всё. Так, в наши дни популярны мескаль и выдержанный ром, однако бурбон, как правило, считается самым исторически точным. Алкогольный коктейль олд фэшн в составе также имеет ангостуру — концентрированный биттер. Для бурбона отлично подойдёт её горький сорт с запахом гвоздики. Для приготовления олд фэшн коктейля в домашних условиях вам понадобятся также сахар, содовая и коктейльная вишня — позаботьтесь об этих ингредиентах заранее.
Пищевая ценность на 100 гр.
- Крепость ~40°
- Энергетическая ценность ~100 Ккал