Белая леди

Белая леди коктейль имеет культовый статус и заслуженно считается классикой. Он входит в перечень Международной ассоциации барменов IBA (категория «Незабываемые») и подается во многих заведениях мира. Напиток приобрел множество поклонников благодаря оригинальному вкусу с элегантной кислинкой, можжевеловыми и апельсиновыми мотивами. Его легко можно создать в дома, чтобы разнообразить скучный вечер или украсить вечеринку с друзьями.

Белая леди коктейль рецепт включает в себя всего три ингредиента. Первоначально в нем были коньяк, апельсиновый ликер и сироп с мятным вкусом. Но потом автор, бармен Гарри МакЭлхон перебрался из Лондона в Нью-Йорк и решил изменить напиток в соответствии со вкусами местной публики. Так появился классический вариант White Lady с джином, ликером Куантро и соком лимона.

Стоит отметить, что есть несколько версий создания легендарного микса и происхождения его названия. Франция наряду с США и Британией тоже заявляют претензии на авторские права. Есть история, в которой описывается создание напитка в честь оперы Буальдье La Dame invisible. Американцы же уверяют, что коктейль посвящен Элле Фицджеральд, выступавшей в ослепительном белом платье и исполнявшей песню Sofistical lady. Также есть версии, что коктейль получил свое название из-за легендарного британского привидения Белая леди и сорта китайской розы.

Долгое время Белая леди считалась дамским напитком, но впоследствии его признали слишком крепким для данного качества. Поэтому сегодня он отнесен в раздел неувядающей классики, которую вполне можно приготовить у себя дома. Вместо ликера Куантро допустимо взять Трипл Сек, а джин лучше выбирать традиционный Лондонский сухой.